在游戏《侠盗猎车手5》（GTA 5）中，开启“突袭人道实验室”任务的步骤如下：
1. 确保你已达到12级并且拥有一套高档公寓。
2. 收到莱斯特的电话，并支付1万元。
3. 回到你的公寓，进入公寓办公室。
4. 在抢劫任务板前按E键，即可选择队员出发，开始执行突袭人道实验室任务。
请确保在执行任务前，你已经完成了突袭人道实验室以前的抢劫任务，并且有至少3个能力较强的队友与你一同进行任务。祝你好运!
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